SAŁATKI I PRZYSTAWKI 

SALADS & Appetizers

Burrata

Puree z pietruszki, oliwa pomidorowa, biała czekolada, śliwki, bazylia 
Parsley root puree, tomato olive oil, white chocolate, plums, basil

________________________________________

Alergeny: gluten, mleko, orzechy
Allergens: gluten, milk, nuts

Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Chardonnay

48 pln / 140 g 

Liście cykorii, ser gorgonzola

Endive leafs, gorgonzola cheese

Owoce sezonowe, soczysta pierś z kurczaka, musztarda francuska, granola, orzechy włoskie 
Seasonal fruit, juicy chicken breast, french mustard, granola, walnuts

________________________________________

Alergeny: gluten, soja, mleko, orzechy
Allergens: gluten, soy, milk, nuts

Nasza propozycja wina / Our wine recommendations:Immo Sauvignon Blanc

46 pln / 250 g 

Parfait z kurzych wątróbek

Parfait of chicken liver

Chutney z rabarbaru i pomidorów, wiśnie w żelu, opiekany brioche 
Rhubarb and tomato chutney, cherries in gel, roasted brioche

________________________________________

Alergeny: gluten, jaja, mleko, gorczyca 
Allergens: gluten, eggs, milk, mustard

Nasza propozycja wina / Our wine recommendations:
Immo Merlot

36 pln / 150 g 

Smażone kopytka z pastrami z kaczki

Fried dumplings with duck pastrami

Chipsy z pietruszki, kremowy sos z palonego ziemniaka
Parsley chips, creamy roasted potato sauce

________________________________________

Alergeny: laktoza, jaja, gorczyca
Allergens: lactose, eggs, mustard

Nasza propozycja wina / Our wine recommendations:
Immo Pinot Noir

39 pln / 150 g 

Tatar wołowy

Beef tartare

Polędwica wołowa, marynowane grzyby, majonez truflowy, oliwa szczypiorkowa, prażony słonecznik  
Beef tenderloin, marinated mushrooms, truffle mayonnaise, chive oil, roasted sunflower seeds

________________________________________

Alergeny: gluten, orzechy, mleko, jaja, soja, gorczyca, seler 
Allergens: gluten, nuts, eggs, milk, soy, mustard, celery

Nasza propozycja wódki / Our vodka recommendations:„Czarna Olcha”

51 pln / 100 g / 120 g

ZUPY

SOUPS

Bulion z pulardy

Pullet broth

Kurczak zagrodowy, domowy makaron, marchewka, młody lubczyk
Farm chicken, homemade pasta, carrot, young lovage

________________________________________

Alergeny: gluten, jajka, mleko, seler 
Allergens: gluten, egg, milk, celery

26 pln / 250 g 

Grzybowa na gęsinie

Mushroom soup with goose meat

Podgrzybek, gęsie żołądki, śmietana, pieczarka brunatna, szare kluski
Bolete, goose gizzard, cream, brown mushroom, spaetzle

________________________________________

Alergeny: gluten, jajka, mleko, seler 
Allergens: gluten, egg, milk, celery

33 pln / 300 g 

Rybne Bourride

Fish Bourride

Krewetki, mule, ryby, sos aioli, chrupiące ciasto
Shrimps, mussels, fish, aioli sauce, crispy dough

________________________________________

Alergeny: gluten, jaja, ryby, seler, owoce morza
Allergens: gluten, eggs, fish, celery, seafood

44 pln / 300 g 

MAKARONY

PASTA

Tagliatelle orkiszowe

Spelled tagliatelle

Karczochy, kapary, groszek cukrowy, beurre monte, grillowana sałata rzymska, emilgrana
Artichokes, capers, sugar snap peas, beurre monte, grilled romaine lettuce, emilgrana

________________________________________

Alergeny: gluten, jaja, mleko, orzechy
Allergens: gluten, eggs, milk, nuts

Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Chardonnay

39 pln / 300 g 

Rigatoni z krewetkami

Shrimp rigatoni

Kremowy sos pomidorowy, makaron rigatoni, palona szalotka, płatki sera emilgrana
Creamy tomato sauce, rigatoni pasta, roasted shallots, emilgrana cheese flakes 

________________________________________

Alergeny: gluten, jaja, seler, mleko, owoce morza
Allergens: gluten, eggs, lactose, soy

Nasza propozycja wina / Our wine recommendations:Immo Sauvignon Blanc

53 pln / 350 g 

Pappardelle z jeleniem

Pappardelle with deer 

Sos bolognese z jelenia, marchew, seler, pomidory, jałowiec, piana serowa, estragon
Deer bolognese sauce, carrots, celery, tomatoes, juniper, cheese foam, tarragon

________________________________________

Alergeny: gluten, jaja, mleko, gorczyca 
Allergens: gluten, eggs, milk, mustard

Nasza propozycja wina / Our wine recommendations:
Immo Merlot

51 pln / 350 g 

DANIA GŁÓWNE

MAIN COURSES

Sznycel z bakłażana 

Eggplant schnitzel

Domowe frytki, sos tatarski, fasolka edamame, zielony groszek, ser dojrzewający, szczypiorek
Homemade fries, tartar sauce, edamame beans, green peas, ripened cheese, chives 

________________________________________

Alergeny: gluten, jaja, soja, mleko
Allergens: gluten, eggs, soy, milk

Nasza propozycja wina / Our wine recommendations:
Immo Merlot

43 pln /  200 g / 450 G

Lin w śmietanie

Tench in cream

Kremowe puree, beurre monte, piklowana szalotka, brokuł, chili, świeże zioła, oliwa szczypiorkowa
Creamy puree, beurre monte, pickled shallot, broccoli, chili, fresh herbs, chive olive oil

________________________________________

Alergeny: gluten, ryby, mleko, seler
Allergens: gluten, fish, milk, celery 

Nasza propozycja wina / Our wine recommendations:
Immo Chardonnay

63 pln / 160 g / 400 g

Sandacz i rosti 

Zander and rosti

Smażony filet z sandacza, ziemniaczane rosti, czerwony kawior, groszek, marchewka, seler, emulsja maślana, oliwa szczypiorkowa
Fried zander fillet, potato rosti, red caviar, peas, carrot, celery, butter emulsion, chive olive oil

________________________________________

Alergeny: gluten, ryby, mleko, seler, jaja
Allergens: gluten, fish, milk, celery, eggs 

Nasza propozycja wina / Our wine recommendations:
Immo Riesling

78 pln / 160 g / 400 g

Pierś z kurczaka zagrodowego

Farm chicken breast

Kremowa polenta, seler naciowy, palony brokuł, sos chasseur
Creamy polenta, celery, roasted broccoli, chasseur sauce 

________________________________________

Alergeny: gluten, mleko, gorczyca
Allergens: gluten, milk, mustard 

Nasza propozycja wina / Our wine recommendations:
Immo Riesling

55 pln / 200 g / 450 g

Stek Rzeźnika w ‘stylu Hasche’ 

Butcher's steak 'Hasche style'

Różne części wołowiny, kapusta stożkowa, puree ziemniaczane, czosnek niedźwiedzi, prażona cebulka, musztarda francuska
Various parts of beef, cabbage, mashed potatoes, wild garlic, roasted onion, french mustard

________________________________________

Alergeny: gluten, soja, gorczyca, seler
Allergens: gluten, soy, mustard , celery 

Nasza propozycja wina / Our wine recommendations:
Immo Cabernet Sauvignon

59 pln 180 g / 500 g

Łopatka wołowa

Beef shoulder

Pieczona 48h łopatka wołowa, wiśnie, rabarbar, szparagi, puree ziemniaczane, młoda kapusta
Beef shoulder baked for 48 hours, cherries, rhubarb, asparagus, mashed potatoes, cabbage

________________________________________

Alergeny: gluten, jaja, mleko, seler
Allergens: gluten, eggs, milk, celery 

Nasza propozycja wina / Our wine recommendations:
Immo Cabernet Sauvignon

76 pln / 160 g / 450 g

Pieczone pół kaczki dla dwóch osób

A half of roasted duck for two

Ziemniaki smażone, buraki, jabłka, majeranek, orzechy laskowe, zielone sałaty z winegretem 
Fried potatoes, beets, apples, marjoram, hazelnuts, green salads with vinaigrette

________________________________________

Alergeny: gluten, soja, mleko, orzechy, seler, gorczyca
Allergens: gluten, soy, milk, nuts, celery, mustard 

Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: 
Immo Merlot 

105 pln / 600 g / 850 g

Stek z polędwicy sezonowanej 

Seasoned tenderloin steak 

Polędwica sezonowana, obulato, puree z groszku, sos holenderski na maśle beurre noisette, domowe frytki z parmezanem, sałata rzymska
Seasoned tenderloin, obulato, pea puree, hollandaise sauce with beurre noisette butter, home-made fries with parmesan cheese, romaine lettuce

________________________________________

Alergeny: gluten, jaja, soja, mleko
Allergens: gluten, eggs, soy, milk

Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: 
Immo Cabernet Sauvignon

139 pln / 180 g / 400 g

DESERY

DESSERTS

Puszysty sernik

Fluffy cheesecake

Sos toffi, mascarpone, czekolada, owoce
Toffee sauce, mascarpone, chocolate, fruit 

________________________________________

Alergeny: gluten, jaja, mleko, orzechy
Allergens: gluten, eggs, milk, nuts 

34 pln / 200 g 

Gorące ciastko czekoladowe 

Hot chocolate cake 

Czekolada, śliwki, lody czekoladowe 
Chocolate, plums, chocolate ice cream 

________________________________________

Alergeny: gluten, jajka, mleko
Allergens: gluten, eggs, milk

36 pln / 180 g 

Mille feuille 

Chrupiące ciasto francuskie, truskawki, śmietana, lody waniliowe 
Crispy puff pastry, strawberries, cream, vanilla ice cream 

________________________________________

Alergeny: gluten, jaja, mleko, orzech
Allergens: gluten, eggs, milk, nuts 

32 pln / 160 g 

NAPOJE GORĄCE

HOT drinks

Kawa

Coffee

Espresso 

12 pln / 4 cl

Espresso Doppio

14 pln / 8 cl

Americano

14 pln / 16 cl

Cappucino 

15 pln / 22 cl

Caffe Latte

16 pln / 30 cl

Flat White

16 pln / 22 cl

Kawa mrożona

Iced coffee

20 pln / 30 cl

Espresso tonic

22 pln / 30 cl

Herbata

Tea

Darjeeling Summer Gold

16 pln / 40 cl

Earl Grey

16 pln / 40 cl

Green Dragon Lung Ching

16 pln / 40 cl

Jasmine Gold

16 pln / 40 cl

Rooibos Cream Orange

16 pln / 40 cl

Refreshing mint

16 pln / 40 cl

Sweet Berries

16 pln / 40 cl

Fruit Camomile

16 pln / 40 cl

Herbata zimowa 

Winter tea

18 pln / 30 cl

NAPOJE ZIMNE

cold drinks

Coca Cola / Coca Cola Zero / Fanta / Sprite / Kinley

12 pln / 25 cl

Woda mineralna niegazowana / gazowana 

Mineral water still / sparkling 

10 pln / 33 cl

Karafka wody niegazowanej / gazowanej

A carafe of still / sparkling water

12 pln / 100 cl

Sok Cappy (jabłko, pomarańcza, grejpfrut) 

Cappy juice (apple, orange, grapefruit)

12 pln / 25 cl

Sok wyciskany z pomarańczy / grejpfruta 

Squeezed orange / grapefruit juice

20 pln / 30 cl