ZUPA & PRZYSTAWKa
soup & starter
Gorący barszcz na tradycyjnym zakwasie z uszkami nadziewanymi grzybami leśnymi
Hot borscht on traditional sourdough with dumplings stuffed with forest mushrooms
18 pln
Sałatka z piklowanym śledziem, jabłkiem, cebulą „Red Baron” i ziemniakami pieczonymi w tymiankowym maśle
Salad with pickled herring, apple, ‘Red Baron’ onion and potatoes baked in thyme butter
18 pln
Tatar wołowy z dodatkami: żółtko, cebula, korniszon, czarny pieprz
Beef tartare with additions: egg yolk, onion, gherkin and black pepper
23 pln
DANIA GŁÓWNE
main dishes
Dynia piżmowa confit zapiekana z rodzynkami i serem gorgonzola, dukane ziemniaki z oliwą i szczypiorkiem oraz dżem z cebuli i czerwonego wina
Butternut squash confit baked
with raisins and gorgonzola cheese, mashed potatoes with olive oil and chives, and onion and red wine jam
31 pln
Szynka pieczona 24h z miodzie i goździkach oraz pampuchy drożdżowe, puree z marchewki i pietruszka w tamaryndowcu
Ham baked 24 hours with honey and cloves, yeast ‘pampuchy’, carrot puree and parsley in tamarind
31 pln
Filet z pstrąga soute na kremowym piernikowym sosie z dzikim ryżem, brokułem i chrupiącą cykorią
Soute trout fillet in a creamy gingerbread sauce with wild rice, broccoli and crispy chicory
31 pln
DANIE GŁÓWNE PREMIUM
PREMIUM MAIN COURSE
Bouef Strogonoff a’la Gdańska 14, pieczywo
Bouef Strogonoff, bread
38 pln
Poliki wołowe wolno pieczone, maślane puree ziemniaczane oraz grillowany pak choi, pieczarka i seler naciowy
Slow-roasted beef cheeks, buttery mashed potatoes and grilled pak choi, mushroom and celery
38 pln
DESER
dessert
Ciasto z makiem i z bitą śmietaną, migdałowym sosem i kruszoną bezą
Cake with poppy seeds and whipped cream, almond sauce and crumbled meringue
18 pln
ZESTAWY
sets
Danie główne • Zupa
main dish • soup
44 pln
Danie główne • Przystawka
main dish • starter
44 pln
Danie główne • Deser
main dish • dessert
44 pln
Danie główne Premium • Zupa
premium main dish • soup
48 pln
Danie główne Premium • Przystawka
premium main dish • starter
48 pln
Danie główne Premium • Deser
premium main dish • dessert
48 pln