Burrata

Puree z pietruszki, oliwa pomidorowa, biała czekolada, śliwki, bazylia
Parsley root puree, tomato olive oil, white chocolate, plums, basil
Alergeny: gluten, mleko, orzechy
Allergens: gluten, milk, nuts 
Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Chardonnay 

48 pln

140 g

Liście cykorii, ser gorgonzola
Chicory leaves, gorgonzola cheese  

Owoce sezonowe, soczysta pierś z kurczaka, musztarda francuska, granola, orzechy włoskie
Seasonal fruit, juicy chicken breast, french mustard, granola, walnuts 
Alergeny: gluten, soja, mleko, orzechy
Allergens: gluten, soy, milk, nuts 
Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Sauvignon Blanc

46 pln

250 g

Parfait z kurzych wątróbek 
Chicken livers parfait 

Chutney z rabarbaru i pomidorów, wiśnie w żelu, opiekany brioche
Rhubarb and tomato chutney, cherries in gel, roasted brioche
Alergeny: gluten, jaja, mleko, gorczyca
Allergens: gluten, eggs, milk, mustard 
Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Merlot

36 pln

150 g

Smażone kopytka z pastrami z kaczki
Fried potato dumplings with duck pastrami 

Chipsy z pietruszki, kremowy sos z palonego ziemniaka 
Parsley crisps, creamy browned potato sauce 
Alergeny: gluten, mleko, jaja, gorczyca, seler
Allergens: gluten, eggs, milk, mustard, celery 
Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Pinot Noir

39 pln

150 g

Tatar wołowy
Beef tartare  

Polędwica wołowa, marynowane grzyby, majonez truflowy, oliwa szczypiorkowa, prażony słonecznik
Beef tenderloin, marinated mushrooms, truffle mayonnaise, chive olive oil, roasted sunflower seeds
Alergeny: gluten, orzechy, mleko, jaja, soja, gorczyca, seler
Allergens: gluten, nuts, eggs, milk, soy, mustard, celery 
Nasza propozycja wódki / Our vodka recommendations: „Czarna Olcha”

51 pln

100 g / 120 g

Bulion z pulardy 
Pullet broth 

Kurczak zagrodowy, domowy makaron, marchewka, młody lubczyk
Farm chicken, homemade pasta, carrot, young lovage 
Alergeny: gluten, jaja, mleko, seler 
Allergens: gluten, eggs, milk, celery

26 pln

250 g

Grzybowa na gęsinie 
Mushroom soup on goose broth 

Podgrzybek, gęsie żołądki, śmietana, pieczarka brunatna, szare kluski
Bolete, goose stomachs, cream, brown champignon, gray potato dumplings
Alergeny: gluten, jaja, mleko, seler
Allergens: gluten, eggs, milk, celery 

33 pln

300 g

Rybne Bourride 
Fish Bourride 

Krewetki, mule, ryby, sos aioli, chrupiące ciasto
Shrimps, mussels, fish, aioli sauce, crispy dough
Alergeny: gluten, jaja, ryby, seler, owoce morza
Allergens: gluten, eggs, fish, celery, seafood

44 pln

300 g

Tagliatelle orkiszowe 
Spelled tagliatelle 

Karczochy, kapary, groszek cukrowy, beurre monte, grillowana sałata rzymska, emilgrana
Artichokes, capers, sugar snap peas, beurre monte, grilled romaine lettuce, emilgrana
Alergeny: gluten, jaja, mleko, orzechy 
Allergens: gluten, eggs, milk, nuts 
Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Chardonnay

39 pln

300 g

Rigatoni z krewetkami
Shrimp rigatoni  

Kremowy sos pomidorowy, makaron rigatoni, palona szalotka, płatki sera emilgrana 
Creamy tomato sauce, rigatoni pasta, roasted shallots, emilgrana cheese flakes 
Alergeny: gluten, jaja, seler, mleko, owoce morza
Allergens: gluten, eggs, lactose, soy 
Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Sauvignon Blanc

53 pln

350 g

Pappardelle z jeleniem
Pappardelle with deer 

Sos bolognese z jelenia, marchew, seler, pomidory, jałowiec, piana serowa, estragon
Deer bolognese sauce, carrots, celery, tomatoes, juniper, cheese foam, tarragon 
Alergeny: gluten, jaja, mleko, seler, gorczyca
Allergens: gluten, eggs, milk, celery, mustard 
Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Merlot

51 pln

350 g

Sznycel z bakłażana 
Eggplant schnitzel 

Domowe frytki, sos tatarski, fasolka edamame, zielony groszek, ser dojrzewający, szczypiorek
Homemade fries, tartar sauce, edamame beans, green peas, ripened cheese, chives
Alergeny: gluten, jaja, soja, mleko
Allergens: gluten, eggs, soy, milk
Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Merlot 

43 pln

200 g / 450 g

Lin w śmietanie 
Tench in cream 

Kremowe puree, beurre monte, piklowana szalotka, brokuł, chili, świeże zioła, oliwa szczypiorkowa 
Creamy puree, beurre monte, pickled shallot, broccoli, chili, fresh herbs, chive olive oil
Alergeny: gluten, ryby, mleko, seler
Allergens: gluten, fish, milk, celery
Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Chardonnay

63 pln

160 g / 400 g

Sandacz i rosti
Zander and rosti 

Smażony filet z sandacza, ziemniaczane rosti, czerwony kawior, groszek, marchewka, seler, emulsja maślana, oliwa szczypiorkowa
Fried zander fillet, potato rosti, red caviar, peas, carrot, celery, butter emulsion, chive olive oil
Alergeny: gluten, ryby, mleko, seler, jaja
Allergens: gluten, fish, milk, celery, eggs 
Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Riesling

78 pln

160 g / 400 g

Pierś z kurczaka zagrodowego
Farm chicken breast 

Kremowa polenta, seler naciowy, palony brokuł, sos chasseur 
Creamy polenta, celery, roasted broccoli, chasseur sauce 
Alergeny: gluten, mleko, gorczyca
Allergens: gluten, milk, mustard 
Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Riesling

55 pln

250 g / 450 g

Stek Rzeźnika w ‘stylu Hasche’
Butcher's steak 'Hasche style'  

Różne części wołowiny, kapusta stożkowa, puree ziemniaczane, czosnek niedźwiedzi, prażona cebulka, musztarda francuska
Various parts of beef, cabbage, mashed potatoes, wild garlic, roasted onion, french mustard
Alergeny: gluten, soja, gorczyca, seler
Allergens: gluten, soy, mustard , celery 
Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Cabernet Sauvignon

59 pln

180 g / 500 g

Łopatka wołowa
Beef shoulder 

Pieczona 48h łopatka wołowa, wiśnie, rabarbar, szparagi, puree ziemniaczane, młoda kapusta
Beef shoulder baked for 48 hours, cherries, rhubarb, asparagus, mashed potatoes, cabbage
Alergeny: gluten, jaja, mleko, seler 
Allergens: gluten, eggs, milk, celery
Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Cabernet Sauvignon

76 pln

160 g / 450 g

Pieczone pół kaczki dla dwóch osób 
A half of roasted duck for two 

Ziemniaki smażone, buraki, jabłka, majeranek, orzechy laskowe, zielone sałaty z winegretem 
Fried potatoes, beets, apples, marjoram, hazelnuts, green salads with vinaigrette 
Alergeny: gluten, soja, mleko, orzechy, seler, gorczyca
Allergens: gluten, soy, milk, nuts, celery, mustard 
Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Merlot 

105 pln

600 g / 850 g

Stek z polędwicy sezonowanej
Seasoned tenderloin steak 

Polędwica sezonowana, obulato, puree z groszku, sos holenderski na maśle beurre noisette, domowe frytki z parmezanem, sałata rzymska
Seasoned tenderloin, obulato, pea puree, hollandaise sauce with beurre noisette butter, home-made fries with parmesan cheese, romaine lettuce
Alergeny: gluten, jaja, soja, mleko / Allergens: gluten, eggs, soy, milk 
Nasza propozycja wina / Our wine recommendations: Immo Cabernet Sauvignon

139 pln

180 g / 400 g

Puszysty sernik 
Fluffy cheesecake 

Sos toffi, mascarpone, czekolada, owoce 
Toffee sauce, mascarpone, chocolate, fruit 
Alergeny: gluten, jaja, mleko, orzechy 
Allergens: gluten, eggs, milk, nuts 

34 pln

200 g

Gorące ciastko czekoladowe
Hot chocolate cake 

Czekolada, śliwki, lody czekoladowe 
Chocolate, plums, chocolate ice cream
Alergeny: gluten, jaja, mleko, orzech 
Allergens: gluten, eggs, milk, nuts  

36 pln

180 g

Mille feuille 

Chrupiące ciasto francuskie, truskawki, śmietana, lody waniliowe 
Crispy puff pastry, strawberries, cream, vanilla ice cream 
Alergeny: gluten, jaja, mleko, orzech
Allergens: gluten, eggs, milk, nuts 

32 pln

160 g