Każda karta win stworzona przez sommeliera jest jego podpisem, po którym wprawne oko może rozpoznać filozofię czy ideę jakie mu przyświecały. My stworzyliśmy dla Państwa kartę adekwatną do miejsca w którym będą one serwowane. Klasyczne regiony, apelacje czy odmiany stanowiące kręgosłup karty uzupełnione są przez wina w stylistyce nowofalowej czy mające charakter unikalny i mniej znany na rynku komercyjnym.